In diesem Fach lernen wir viel übers Gärtnern, aber auch sonst noch eine Menge spannende Dinge.

Mitten auf dem Schulhof stehen drei grosse Hochbeete. Es gibt ausserdem ein Gewächshaus und wöchentlich werden es mehr grosse Pflanzkübel, die überall auftauchen. Zu unseren Aufgaben gehören auch alle Obstbäume und Beerensträucher auf dem Gelände.

Im Frühjahr säen und setzen wir. Wir müssen die kleinen Pflänzchen vorsichtig in die Erde stecken und uns begegnen viele kleine Tierchen. Manche sind recht eklig. Ab und zu müssen wir dann giessen. Schnell wachsen schon die ersten leckeren Dinge: Randen beispielsweise, die wir kochen und vakuumieren, damit unser Koch dann Salat draus macht.

Manches Gemüse waschen und rüsten wir und essen es direkt zum Znüni. Fenchel und Kohlrabi zum Beispiel. Anderes schneiden wir klein und dörren es. Rüebli, Lauch und Sellerie. Daraus machen wir Kräutersalz und Bouillon.

Aus den Beeren wird Müesli und aus den Mirabellen Konfi. Wir lernen viel über die Kräuter, die wir in die Kräuterschnecke setzen. Darüber, was sie alles können. Salbeitee ist nämlich gut gegen Halsschmerzen. Manchmal geht man in der Pause raus und dann wächst da einfach ein perfekter Blumenkohl. Das ist richtig cool.

Nicht alle mögen das Wahlpflichtfach Schulgarten. Aber die meisten schon. Kleinschneiden und Dörren macht fast allen Spass und meistens kann man was naschen. Unsere Produkte kann man an der Weihnachtsstadt kaufen.