In der Halbklasse befassen sich die Schülerinnen und Schüler jede Woche für zwei Lektionen mit verschiedenen Backformen, Teigsorten, mit Wiegen und Abmessen, mit Hoch- und Runterechnen von Angaben, mit Backzeiten, Saisonfrüchten und chemischen Prozessen. Spass, Zucker und Kalorien dürfen dabei natürlich nicht fehlen.

Als Lehrmittel dient uns in erster Linie der Tiptopf, aber auch Rezepte aus dem Internet oder von Social Media dürfen nicht fehlen. Vorschläge von den Schülerinnen und Schülern sind immer gerne gesehen und werden direkt umgesetzt. Neben Lebensmittelkunde lernen die Schülerinnen und Schüler auch etwas über Vorratshaltung und müssen im Anschluss auch die Küche reinigen.

Die süssen und salzigen Ergebnisse werden immer am nächsten Tag zum Znüni verspeist, was natürlich am meisten Spass macht und der gesamten Institution dient.