Entstehung des Pizzaofens

Die Idee, einen Pizzaofen zu bauen, ist schon lange zuvor entstanden, nämlich während des Corona-Lockdowns. Zwei Jahre später wurde der Pizzaofen schliesslich im Frühjahr 2022 angefangen. Zu Beginn mussten wir ein Loch graben und den Boden eben machen, um ein Fundament zu giessen, damit die Schalung einen besseren Stand hat und das Fundament im Winter besser geschützt ist vor Frostschäden.
 
Für beide Seitenwände haben wir Armierungseisen zugeschnitten mit der Trennscheibe und einbetoniert. Dann haben wir eine Schalung gebaut mit gelben Schaltafeln. Diese haben wir mit einer Stichsäge zugeschnitten und mit einem Akkuschrauber zusammengesetzt (geschraubt). Bevor wir nun betonieren konnten, musste die Schalung verstärkt werden mit Kantholz und Schraubzwingen, damit sie dem Druck beim Betonieren standhalten konnte. Schliesslich wog der Beton für eine Seite rund 400 Kilogramm. 
Anschliessend betonierten wir und haben dazu mit dem Vibrator (Beton-Nadel) den Beton verdichtet und die Luft verdrängt. Die Betonmischung haben wir in einer Schubkarre mit Wasser vermengt und mit einer Schaufel in die Schalung gefüllt. 
Der Beton brauchte jetzt rund 24 Stunden zum Abbinden, bevor die erste Seitenwand ausgeschalt werden konnte. Wir konnten die gleiche Schalung auch noch für die andere Seitenwand verwenden. Dafür mussten wir die Schalung zuerst reinigen und wieder zusammenschrauben.
 
Jetzt mussten wir eine Schalung für die Deckplatte bauen, um den Unterbau fertigzustellen. Anschliessend haben wir ein Gitter in die Schalung eingebaut. Dieses bestand aus Armierungseisen, die wir mit Drähten und einem Spezialwerkzeug befestigt haben. Damit die Schalung dem grossen Gewicht standhalten konnte, mussten wir sie zusätzlich unterstützen. Wir waren alle gespannt, ob dies gelingt! Und: es gelang! Rechtzeitig vor den Sommerferien war somit der Unterbau fertiggestellt. Der Betonunterbau wiegt mehr als eine Tonne.
 
Nach den Sommerferien begann der eigentliche Bau des Pizzaofens. Wir testeten die Belastbarkeit spasseshalber, indem vier Schüler auf den Unterbau des Pizzaofens standen. Anschliessend haben wir einen Holzunterbau für den Tunnelofen gebaut. Wir holten Biberschwanz-Ziegel und schlugen die Nasen ab, damit sie flach sind. Anschliessend mischten wir Mörtel aus drei Teilen Sand und einem Teil Lehm und vermischten das Ganze mit Wasser. Den Sand und Lehm hatten wir zuvor von einer Baugrube geholt. 
Wir begannen die Biberschwanz-Ziegel radial zu schichten. Zwischen den Ziegeln fügten wir den vorbereiteten Mörtel ein. Den aktuellen Stand könnt ihr draussen gerne auch noch aus der Nähe betrachten. Wir haben den Ofen absichtlich noch nicht abgedeckt.
 
Der Ofen wird auch noch ein Rauch-Rohr bekommen und eine Eingangsklappe und benötigt ausserdem ein Dach, weil sonst der Regen den Mörtel wieder auswaschen würde.
Jedenfalls, wir freuen uns auf unsere erste Pizza!